כמו שרשמתי אינסוף פעמים במקומות אחרים באתר, ארה”ב בכלל וניו יורק בפרט הן גן עדן לשומרי כשרות. בכל חנות שתכנסו אליה תמצאו שפע של מוצרים כשרים המסומנים בצורה ברורה ובולטת. אפילו אם לקחתם ארוחת בוקר במלון (לא כשר) תגלו שרוב המוצרים עם הכשרים.
ההכשר הנפוץ ביותר הוא זה של איגוד הרבנים האורתודוקסיים (The Union of Orthodox Jewish Congregations (OU)) ומסומן באות U אשר נמצאת בתוך O. בנוסף אליו יש עוד המון כשרויות טובות.